Giornata Mondiale delle Torte, dai sfogo alle tue voglie

È stata una giornata pesante, hai staccato tardi dal lavoro e l’unica cosa che desideri è tornare a casa e stravaccarti sul tuo amatissimo divano. Immaginarti mentre indossi le pantofole e una tuta confortevole ti soddisfa già, ma rifletti anche che non è abbastanza. Inizia, infatti, a solleticarti l’idea che, per rendere tutto davvero perfetto, manchi ancora qualcosa. Qualcosa di essenziale. Ed ecco che, dopo minuti di attenta riflessione, riesci a capire cosa potrebbe salvare questa giornata e renderla, da piacevole, straordinaria: una torta. Già, proprio una torta. E potrebbe esserci mai scelta più perfetta, visto che il 17 marzo è la giornata mondiale delle torte?

Se non lo sapevi, lo sai adesso e ti sfidiamo a rimanere indifferente di fronte a questa notizia. È un po’ come la teoria della macchina gialla: non appena ne compri una, non smetterai di vedere in giro auto gialle. E dire che ti era sembrato che proprio non ce ne fossero in circolazione! Ora, il pensiero di una bella torta che ammicca nei tuoi confronti dal bancone della cucina si è piantato nella tua testa come un semino pronto a germogliare. Il bello è che non hai nessuna ragione per non annaffiarlo!

Le torte ti permettono di prendere la felicità a morsi

Se le torte esistono è proprio perché qualcuno ci ha voluti davvero bene e ha fatto sì che ci venisse fornito un rimedio per i giorni più duri. Non neghiamolo! Un dolce può essere una vera e propria manna dal cielo in certe occasioni. Ti è mai capitato di incontrare quell’amica che ti ha rovinato l’adolescenza o quel professore che ti ha rimandato a un esame e di passare il resto della giornata con l’amaro in bocca? Ecco, ora prova ad aggiungere allo scenario una torta al cioccolato fondente, soffice e con una glassa a specchio che già mediti di succhiare direttamente via dalle dita. Non va già meglio?!

Ora, tornando a noi, sei appena tornato da lavoro – oppure hai badato ai bambini tutto il giorno, o magari hai appena finito una sessione estenuante di studio – e di energie per preparare una torta proprio non ne hai. Tra l’altro, il 17 marzo cade di giovedì e questo vuol dire che sei nel pieno della settimana e delle sue fatiche. Noi siamo con te: non c’è verso che la torta debba fartela da solo. Anzi, ti meriti di essere coccolato, servito e riverito.

Da chi? Ma da un servizio delivery, ovviamente. I ristoratori della tua città non aspettano altro che un tuo segno per scatenare le loro prelibatezze e farle giungere comodamente a casa tua grazie al portentoso impegno dei rider. Un trillo al campanello: chi è? Apri al fattorino, lo raggiungi, recuperi la tua torta e… TADAN! Sei pronto a gustarla tutta senza il pensiero della cucina da ripulire.

Come festeggiare la giornata mondiale delle torte? Mangiando!

Quante torte conosci? Hai poi avuto l’occasione di provare la ricetta vista in quel programma di cucina, che ti ha ossessionato per settimane? La giornata del 17 marzo è l’occasione perfetta per arricchire il tuo palmares di esperienze gastronomiche, lasciarti andare e goderti questo meritato fine giornata.  Se dovessi trovarti indeciso nella scelta, sappi che la felicità non ha un’unica forma, ma puoi trovarla sotto le sembianze di ciambella, a più strati, non lievitata e con impasti diversi.

Ci pensiamo noi Sommi Mangiatori de Dolcibus a farti da guida in questo mare magnum di leccornie!

Per una giornata pesante, ci vogliono torte leggere

Se sei un tipo che preferisce i gusti delicati, allora è chiaro che quello che stiamo per proporti fa proprio al caso tuo. Parliamo di una rassegna di torte capaci di conquistarti anima e corpo; in grado di diventare un terzo pericoloso incomodo nella tua relazione di coppia. Non dire che non ti abbiamo avvisato!

Torta con crema chantilly, eleganza immortale

La torta alla crema chantilly è una candidata dal fascino intramontabile, che deve il suo successo al soave accostamento di sapori e alla scelta della semplicità. Il pan di spagna ha un aroma vanigliato che invade le narici e permea la stanza e si accompagna a una crema dalla consistenza di nuvola, che avvolge la lingua con la sua dolcezza. È così che la fatica passa mentre ti lasci trasportare dal gusto e dalla sensazione che, in un morso, tutta la tensione si sciolga come zucchero sulla lingua.

Di solito, se ami questo genere di torta, al 90% sei anche uno di quelli che ha un debole per la crostata con crema pasticcera e frutta di stagione. Colori, delicatezza e bontà senza troppi fronzoli.

Torta con ricotta e gocce di cioccolato, sfrontata e sicura di sé

Se invece sei una persona dai toni più giocosi e ti piacciono i gusti sobri, allora una torta con ricotta e gocce di cioccolato è quello che ci vuole per allietare la tua giornata oppure, perché no, la tua colazione – questo sì che è iniziare la giornata con il piede giusto! Il matrimonio tra ricotta e cioccolato è probabilmente uno dei più felici della pasticceria italiana: la cremosità del formaggio trova nell’amarezza del cacao il giusto contrasto per arricchirsi. Con una (o più) fetta di questa torta, siamo convinti che troverai la pace interiore. Nel caso in cui non ti sentissi proprio pronto a strafare, ti consigliamo la sbriciolata con ricotta e cioccolato. 

Cheesecake, un tripudio di formaggio

Siamo solo a marzo, ma in ufficio ti sovvengono alla mente le memorie di una serata d’estate passata con gli amici, del buon cibo e una torta. Non una torta qualsiasi, eh, ma una di quelle che viene la Oltremare e fa la sua porca figura in qualsiasi momento dell’anno. Una di quelle che, se sei un amante del formaggio, ti fanno girare la testa. Ha un sapore deciso, che si caratterizza per il gioco di contrasti tra croccantezza e morbidezza. La base burrosa parla di ricordi lussuriosi, la sofficità del formaggio di pensieri metafisici. Hai capito di cosa stiamo parlando, vero? Di una intramontabile cheesecake al formaggio.

Le varianti, in questo caso, si sprecano. C’è la cheesecake al forno, quella che non ha bisogno di cottura; quella con la grassa al pistacchio e quella che ha trovato nella Nutella un connubio d’illegalità. C’è la cheesecake al caramello salato e, poi, c’è quella ai frutti di bosco. Insomma, chiedi e ti sarà dato!

Per giorni difficili, servono delle torte che ne reggano l’impatto

Per affrontare determinate giornate ci vuole un fisico bestiale, bisogna essere forti e tenere duro, specie quando sentiamo che la nostra emotività venga messa a dura prova. Nel nostro amico fattorino e nel pacchetto di bontà che porta con sé, possiamo trovare l’alleato con cui sconfiggere la stanchezza… o, quantomeno, la voglia di essere scontrosi con chiunque ci capiti a tiro.

Torta al cioccolato, fai sul serio

Cioccolato, cioccolato e ancora cioccolato: non vediamo altra soluzione a una giornata frustrante. La torta soffice con gocce di cioccolato è il tripudio di golosità che può salvarti dal malumore. Fumante, soffice e stuzzicante sono i 3 aggettivi che la descrivono meglio. Che riesca a trasferire queste caratteristiche anche al 17 marzo?!

Può, però, succedere che tu sia nel mezzo del next level della pessima giornata, una di quelle che non si augurano nemmeno al collega di lavoro dalla bocca larga o al collega di università sapientino con tutti 30 e lode sul libretto. Dunque, vai dritto di torta morbida alla nutella e non fermarti prima di averne consumato almeno un paio di fette. Del resto, lo sanno tutti che la Sacra Crema Spalmabile è la panacea a tutti i mali!

Setteveli mania, non adatta ai deboli di cuore (e di stomaco)

Attenzione! Qui, si parla di sport estremi! A nostro modestissimo parere, non c’è altro modo di definire una delle torte più peccaminose che siano mai state inventate da mente umana: la setteveli al cioccolato.  Non ne hai mai sentito parlare? È il momento di allenarsi, allora. Scalare sette strati di cioccolato in sette preparazioni diverse può renderti il campione del mondo di cioccolatosità.

Noi ci teniamo che tu ottenga questo titolo e, siccome sappiamo che ti piace spingerti sempre oltre i tuoi limiti quando si parla di dolci, ti consigliamo anche la setteveli al pistacchio. Non c’è pena d’amore che questo tipo di torta non possa risolvere con le sue declinazioni dolcissimo verde chiaro.

Torta Sacher, un classico immancabile

Questa sera hai deciso di regalarti un abbraccio e siamo sicuri che possa funzionare, soprattutto se dato da una torta sacher morbidissima. Una scelta intramontabile e romantica come la città che le ha dato i natali. Puoi anche disinstallare Tinder, Grinder, Loovo o quel che è! Hai già trovato la tua anima gemella.

Un dolce al giorno toglie il medico di torno

Non importa quanto sia stata dura la giornata e quanto tu sia stato messo alla prova. Mangiare una fetta di torta può essere curativo e può aiutarti a ricordare che le difficoltà sono temporanee. Se a questo aggiungiamo che il 17 marzo è la giornata mondiale delle torte, non è che stai cercando la scusa per mettere mano al cellulare e usare la tua app delivery preferita. È che hai proprio un obbligo morale!

Metti caso che, un giorno, ti trovassi a incontrare Ernst Knam: come faresti a giustificarti, quando capirebbe – perché lo capirebbe! – che non hai celebrato il 17 marzo con una torta al cioccolato con cuore morbido?

Non ci sono scuse, bisogna mangiarla e basta. Un morso a cuor leggero e via la paura! Siamo sicuri che tu conosca molti altri tipi di torte e che la nostra selezione ti abbia dato solo uno spunto per rovistare nel cestello delle tue voglie da golosone. Qualsiasi siano i tuoi gusti, ordina quello che più ti aggrada e concediti questo attimo di amore.